Kierownik / Kierowniczka Regionu – Gastronomia

Opis stanowiska

• Odpowiedzialność za wyniki operacyjne i prawidłowe funkcjonowanie podległych punktów gastronomicznych w regionie.
• Organizowanie pracy lokalizacji oraz nadzorowanie realizacji standardów związanych z obsługą klienta i jakością produktów.
• Zarządzanie personelem obejmujące rekrutację, wdrażanie nowych pracowników, szkolenia, bieżący nadzór oraz rozwój zespołów.
• Analizowanie wyników finansowych punktów i podejmowanie działań ukierunkowanych na poprawę ich rentowności.
• Planowanie budżetu operacyjnego w zakresie powierzonych lokalizacji oraz kontrolowanie poziomu kosztów.
• Współpraca przy rozwijaniu oferty gastronomicznej i wprowadzaniu nowych rozwiązań.
• Dbanie o przestrzeganie wymagań sanitarnych, zasad HACCP oraz wewnętrznych standardów operacyjnych.
• Rozwiązywanie bieżących problemów oraz inicjowanie działań usprawniających funkcjonowanie sieci.

Wymagania

• Minimum 3 lata doświadczenia w zarządzaniu siecią lokali gastronomicznych lub w innej porównywalnej roli kierowniczej.
• Doświadczenie w zarządzaniu personelem oraz rozwijaniu zaangażowanych zespołów.
• Znajomość przepisów Sanepidu i zasad HACCP oraz umiejętność ich stosowania w codziennej pracy.
• Czynne prawo jazdy kat. B i gotowość do regularnych wyjazdów służbowych w obrębie województwa opolskiego.
• Umiejętność samodzielnego organizowania pracy i egzekwowania ustalonych standardów.
• Kreatywność, inicjatywa oraz umiejętność skutecznego rozwiązywania problemów.

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w firmie o ugruntowanej pozycji i wieloletnim doświadczeniu w branży gastronomicznej.
• Wynagrodzenie odpowiadające doświadczeniu i posiadanym kompetencjom.
• Samochód służbowy, laptop i telefon.
• Możliwość współtworzenia rozwoju sieci gastronomicznej i wdrażania własnych rozwiązań.
• Dużą samodzielność w realizacji powierzonych zadań.
• Dostęp do wiedzy i wsparcia doświadczonego zespołu.